很多养殖户都喜欢道听途说，并不知道别人的模式在自己塘口适用不适用，导致了损失，自己也很难受。实践出真知，只有自己在塘口摸索出的经验，才是好的经验，肥水宜少量多次，低温肥水更要注意。如有不当就会导致水质不稳，亚硝盐酸偏高。

    随着养殖水平的提高和养殖密度的加大，养殖后期的残饵、粪便等含氮有机物不断的增加，当池塘中的活菌降解能力超过饱和程度，会使池塘水体中的环境不断恶化，氨氮、亚硝等有毒、有害物质大量积累。亚硝酸盐对鱼虾蟹的毒性较强，当水体中亚硝酸盐含量长期超过0.15mg/L以上，或短期在0.30mg/L以上就会造成严重危害，严重的甚至导致大面积死亡，从而对养殖造成很大的危害。