有机肥是对农家肥料的统称，是利用各种有机物料，就地取材，就地积造或直接掩埋施用的含碳自然肥料。有机肥含有多种营养成分，肥效长，能改善土壤理化性状和果树根际营养，可以增强果树的抗旱性，提高果树的抗病抗倒…

大部分土壤微生物对作物生长发育是有益的，它们对土壤的形成发育、物质循环和肥力演变等均有重大影响，当然也有那么些不被人喜欢的致病微生物。正是有了土壤微生物的默默耕耘，大地才会有春华秋实的生生不息。