丁酸梭菌为芽孢杆菌科梭菌属，是高度氧敏感性厌氧革兰氏阳性芽孢杆菌，又名酪酸梭状芽孢杆菌、酪酸菌、丁酸菌等。丁酸梭菌一般存在于土壤或健康动物粪便中。当营养条件不适时，丁酸梭菌形成芽孢。
丁酸梭菌主要的代谢产物为丁酸、丁酸菌素、酶和各种维生素，丁酸是其中主要的代谢产物。丁酸是肠道黏膜细胞的主要能量来源， 可以再生和修复损伤的肠道黏膜，抑制肠道中大肠杆菌、沙门氏杆菌等有害菌的生长，维持肠道微生态环境平衡 。丁酸梭菌在生长过程中可产生活性很强的胞外酶， 如降解蛋白质的蛋白酶、降解脂肪的脂肪酶、降解淀粉的淀粉酶、降解非淀粉多糖的纤维素酶以及降解糖苷等的糖苷酶等 。这些酶直接参与肠道内饲料相应营养物质的消化吸收，充分水解饲料中的营养物质，提高饲料中营养成分的利用率。丁酸梭菌可以大量分泌多种维生素，包括维生素 B 族、维生素 K、泛酸、叶酸、烟酸、吡哆醇、核黄素等，这些营养成分可以通过肠道直接被机体吸收；也可以作用于肠道内有益菌，促进有益菌增殖，具有极强的保健作用。 丁酸梭菌分泌的所有代谢产物在动物肠道内共同作用，维持肠道稳态，保证动物机体健康。
丁酸梭菌的功能
丁酸梭菌在养殖上的应用
1、 提高生产性能
丁酸梭菌可以显著提高动物的生产性能，降低料肉比，增加养殖收益 。研究结果表明，丁酸梭菌能明显提高肉鸡的生产性能，与对照组相比，丁酸梭菌组肉鸡平均日增重提高4.61%，料肉比降低0.20%，平均每只鸡获利提高88.2%。同时饲喂鮸鱼丁酸梭菌，鮸鱼的生长速度提高，日增重显著提高。还有研究结果表明，丁酸梭菌可显著提高断奶仔猪的生长性能，使料肉比降低5.91%，死亡率及腹泻率显著降低。李文茜等研究结果表明，丁酸梭菌可显著提高断奶期犊牛的平均日增重、饲料效率，使腹泻率降低3.62%。上述研究结果表明，丁酸梭菌可以显著提高动物的生产性能和经济效益。
2、 提高动物产品品质
丁酸梭菌可以提高动物产品品质、屠宰性状，降低滴水损失 。研究结果表明，丁酸梭菌可以显著提高肉鸡品质，显著提高肉鸡胸肌和腿肌的肌内脂肪含量，显著降低腿肌的滴水损失。丁酸梭菌可提高蛋鸡的产蛋品质，显著增加蛋壳厚度。
3、 促进动物机体健康
丁酸梭菌能抑制炎性反应，提高免疫功能、抗氧化能力 ，维持动物机体健康 。研究结果表明，丁酸梭菌可明显减轻小鼠急性溃疡性结肠炎症状，恢复小鼠肠道黏膜健康，减轻小鼠肠道黏膜损伤，减少炎性反应。吴杰等研究结果表明，丁酸梭菌可以抑制并修复脂多糖应激大鼠的肠道损伤，与对照组相比，丁酸梭组大鼠肠道状态显著恢复 免疫因子IL－6、TNF-α) 含量显著上升。上述研究结果表明，丁酸梭菌可以显著促进动物机体健康。
总 结
丁酸梭菌可以很好地维持肠道健康，在肠道受到损伤时，可以恢复肠道屏障功能，有显著的抗炎作用； 能增强机体免疫功能，提高机体抗氧化能力。在应用上，丁酸梭菌可以显著提高动物生产性能和产品品质，维持动物机体肠道健康，增加养殖效益。 丁酸梭菌是一种绿色、高效、多功能、抗逆性强、可代替抗生素的优良饲料添加剂，在更进一步研究之后，可全面开发丁酸梭菌应用潜力，充分发挥丁酸的饲料价值，丁酸梭菌将在未来具有更广阔的应用前景。
江苏绿科生物技术有限公司是知名的枯草芽孢杆菌、乳酸菌、有机物料腐熟剂、生物饲料发酵剂、畜禽饲料添加剂、水产EM菌产品微生物菌剂及原粉生产厂家。欢迎来电咨询0514-84479000。
400-812-1260；0514-84479000